Việc làm chả cá bán để bánh mì không chỉ tạo ra một món ăn ngon, bổ dưỡng mà còn là cách tuyệt vời để thu hút thực khách. Với hương vị độc đáo và hấp dẫn, món bánh mì chả cá đã trở thành một sự lựa chọn ưa thích của nhiều người. Hãy cùng với Kiệt Phát tìm hiểu cách làm chả cá bán bánh mì để tạo ra một món ăn hấp dẫn cho cửa hàng của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 300g cá (có thể sử dụng cá hồi, cá basa, hoặc cá thu tùy theo sở thích)
– 50g hành tím, băm nhỏ
– 50g hành lá, băm nhỏ
– 30g gia vị chả cá (có sẵn tại cửa hàng thực phẩm Á- u)
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 1 ống tiêm bơ
– 2-3 lát bánh mì (loại bánh mì bạn thích)
– Rau sống, cà chua, dưa chuột, gia vị (sốt mayonnaise, xốt hòa quyện, tiêu, dầu ăn) để trang trí

Cách làm:

– Chế biến cá: Rửa sạch cá, cắt thành từng khúc nhỏ. Cho cá vào máy xay thịt hoặc xay thủ công cho đến khi cá nhuyễn.

– Trộn nguyên liệu: Trong một tô lớn, trộn cá đã xay với hành tím, hành lá, gia vị chả cá và lòng đỏ trứng gà. Khi hỗn hợp đều, bạn nên thử nêm gia vị và điều chỉnh theo sở thích cá nhân.

– Chế biến chả cá: Lấy một lượng nhỏ hỗn hợp chả cá và nặn thành từng viên nhỏ. Sử dụng ống tiêm bơ để đặt từng viên chả cá lên lát bánh mì và nướng ở nhiệt độ 180°C trong khoảng 15-20 phút hoặc đến khi chả cá chuyển sang màu nâu đẹp mắt.

– Trang trí bánh mì: Trang trí bánh mì với rau sống, cà chua, dưa chuột và gia vị theo sở thích. Bạn có thể thêm một ít sốt mayonnaise hoặc xốt hòa quyện để làm tăng hương vị.

– Thưởng thức: Bánh mì chả cá sẽ ngon nhất khi còn nóng. Thái lát, chia sẻ với thực khách và đảm bảo họ sẽ thích thú với món ăn ngon mắt này.

Món bánh mì chả cá không chỉ ngon mà còn rất độc đáo. Hương vị độc quyền của chả cá kết hợp với mềm mại của bánh mì và sự tươi ngon của rau sống, cà chua, và dưa chuột tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể chối từ. Hãy thử làm món này tại cửa hàng của bạn và chắc chắn bạn sẽ thu hút được nhiều thực khách đến thưởng thức.

Mách bạn 5 cách làm chả cá cực ngon ngay tại nhà

Kiệt Phát rất vui được giới thiệu đến tất cả khách hàng 5 cách làm chả cá cực ngon tại nhà dưới đây. Chả cá là món ăn truyền thống của Việt Nam, ngon miệng và dễ dàng làm tại nhà

1. Chả cá chiên giòn:

Nguyên liệu:

– 500g cá (cá hồi, cá basa, cá thu, hoặc cá yêu thích)
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 3-4 thìa sữa tươi
– 1/2 thìa bột mỳ
– 1/2 thìa bột bắp
– Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm)
– Dầu ăn để chiên

Cách làm:

– Xay cá thành hỗn hợp mịn.
– Trộn cá xay với lòng đỏ trứng, sữa tươi, bột mỳ, bột bắp, và gia vị.
– Tạo thành từng viên nhỏ và chiên chả cá trong dầu nóng cho đến khi chả cá nâu và giòn.

2. Chả cá bánh mì hấp:

Nguyên liệu:

– 500g cá (cá hồi, cá basa, cá thu, hoặc cá yêu thích)
– 2 lòng đỏ trứng gà
– 1/2 thìa sữa tươi
– 1/2 thìa bột mỳ
– Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm)

Cách làm:

– Xay cá thành hỗn hợp mịn.
– Trộn cá xay với lòng đỏ trứng, sữa tươi, bột mỳ, và gia vị.
– Đặt hỗn hợp vào hấp và hấp chả cá trong khoảng 15-20 phút cho đến khi chả cá chuyển màu và cứng lại.

3. Chả cá xốt me:

Nguyên liệu:

– 500g cá (cá hồi, cá basa, cá thu, hoặc cá yêu thích)
– 1/2 cup nước me
– 2-3 lòng đỏ trứng gà
– Bột mỳ
– Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm)

Cách làm:

– Xay cá thành hỗn hợp mịn.
– Trộn cá xay với lòng đỏ trứng, nước me, bột mỳ, và gia vị.
– Tạo thành từng viên và nấu chả cá trong nước sôi. Cho cá vào nước sôi và khi chả cá nổi lên mặt nước, nước me sẽ làm chả cá cứng lại.

4. Chả cá bọc bánh tráng:

Nguyên liệu:

– 500g cá (cá hồi, cá basa, cá thu, hoặc cá yêu thích)
– Bánh tráng
– Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm)
– Dầu ăn để chiên

Cách làm:

– Xay cá thành hỗn hợp mịn.
– Trải bánh tráng ra, đặt một lượng nhỏ hỗn hợp cá lên và cuốn lại.
– Chiên chả cá bọc bánh tráng trong dầu nóng cho đến khi vàng giòn.

5. Chả cá bánh mì kẹp:

Nguyên liệu:

– 500g cá (cá hồi, cá basa, cá thu, hoặc cá yêu thích)
– Bánh mì
– Rau sống, cà chua, dưa chuột
– Sốt mayonnaise hoặc sốt tự chế
– Gia vị (muối, tiêu, đường, hạt nêm)

Cách làm:

– Xay cá thành hỗn hợp mịn.
– Trộn cá xay với gia vị và tạo thành viên chả cá.
– Đặt viên chả cá lên bánh mì, trang trí với rau sống, cà chua, dưa chuột, và sốt mayonnaise hoặc sốt tự chế.

Và bạn nên tùy chỉnh cách làm chả cá theo khẩu vị cá nhân và thêm các gia vị và nguyên liệu yêu thích để tạo nên món chả cá ngon và độc đáo tại nhà. Từ đó bạn có thể chọn ra cách làm chả cá ngon để bán đem lại cho mình nguồn thu nhập ổn định nhất.

Có nên sử dụng xe bánh mì chả cá để kinh doanh

Quyết định sử dụng xe bánh mì chả cá để kinh doanh cần xem xét nhiều yếu tố khác nhau. Dưới đây là một số lợi ích và hạn chế mà bạn cần xem xét khi đưa ra quyết định:

Lợi ích:

– Di chuyển tiện lợi & nhanh chóng: Xe bánh mì chả cá cho phép bạn di chuyển và tiếp cận khách hàng một cách dễ dàng. Bạn có thể dễ dàng chọn vị trí phù hợp để kinh doanh trong các sự kiện, công viên, hoặc khu vực có nhiều người qua lại.

– Tiết kiệm chi phí cố định: So với việc mở cửa hàng cố định, sử dụng xe bánh mì chả cá giảm thiểu các chi phí cố định như thuê mặt bằng và điện nước.

– Khả năng thích nghi với nhiều hoàn cảnh, địa điểm khác nhau: Với xe bánh mì, bạn có thể dễ dàng thay đổi vị trí kinh doanh tùy thuộc vào thời gian và nhu cầu của khách hàng. Điều này cho phép bạn thích nghi nhanh chóng với biến đổi trong thị trường.

Hạn chế:

– Chi phí đầu tư ban đầu: Xe bánh mì chả cá có thể đòi hỏi một khoản đầu tư lớn khi bạn cần mua hoặc thuê một chiếc xe, trang bị nó và tạo một hình ảnh thương hiệu thu hút.

– Khó khăn trong việc duy trì và bảo dưỡng: Xe bánh mì cần được bảo dưỡng thường xuyên để đảm bảo hoạt động ổn định. Điều này có thể đòi hỏi thời gian và tiền bạc.

– Thời tiết và mùa vụ: Hoạt động kinh doanh ngoài trời trên xe bánh mì chả cá có thể ảnh hưởng bởi điều kiện thời tiết và mùa vụ. Trong những ngày mưa hoặc lạnh, khách hàng có thể ít hơn.

– Quản lý và phân phối: Quản lý hoạt động và phân phối từ một xe di động có thể khó khăn hơn so với việc quản lý một cửa hàng cố định.

Cho nên trước khi quyết định sử dụng xe bánh mì chả cá để kinh doanh, bạn nên thực hiện một nghiên cứu thị trường cụ thể cho khu vực của mình, tính toán chi phí và lợi ích, và xây dựng một kế hoạch kinh doanh chi tiết. Và khi bạn cần Kiệt Phát hỗ trợ tư vấn, đặt hàng theo yêu cầu của mình thể có thể liên hệ ngay đến với chúng tôi theo thông tin sau:

INOX KIỆT PHÁT Việt Nam
1 Phan Huy Ích, P.15. Q. Tân Bình, TP.HCM
ĐT: 0977 111 329
Email: inoxkietphat@gmail.com