Các mô hình mở quán cà phê phổ biến hiện nay

Hầu hết những người có ý định mở quán cà phê kinh doanh đều băn khoăn không biết bắt đầu như thế nào? Xây dựng ý tưởng kinh doanh như thế nào? Có những mô hình mở quán cà phê nào? Chi phí mở quán khoảng bao nhiêu? Các bước tiến hành như thế nào? Làm sao để khởi nghiệp thành công với mô hình kinh doanh này? Vì vậy, trong bài viết hôm nay, Inox Kiệt Phát sẽ chia sẽ đến bạn chiến lược mở quán cà phê cho người mới bắt đầu. Những bước cơ bản cần chuẩn bị và thực hiện để khởi nghiệp thành công với quán cà phê của mình.

Có thể thấy rằng kinh doanh quán cà phê là loại hình có sức cạnh tranh rất cao trên thị trường hiện nay. Các hàng quán cà phê liên tục mọc lên khiến cho mô hình kinh doanh này không phải lúc nào cũng thành công, đặc biệt là với những người mới bắt đầu. Chính vì thế để tạo được vị thế trên thị trường, bạn cần có chiến lược kinh doanh riêng và tạo được điểm nhấn cho quán cà phê của mình.

Xây dựng ý tưởng mở quán cafe

Xây dựng ý tưởng mở quán cafe
Xây dựng ý tưởng mở quán cafe

Xây dựng ý tưởng cho quán cà phê là công việc vô cùng quan trọng. Từ ý tưởng của quán cà phê là cơ sở để bạn thực hiện các bước tiếp theo như: thiết kế không gian quán, xây dựng menu thức uống, bảng giá của cà phê,…

Hiện nay có những ý tưởng, phong cách cà phê phổ biến sau:

Phong cách cafe truyền thống:  hình thức kinh doanh này cho phép người mua thưởng thức cà phê tại chỗ. Khách hàng hướng đến thường là người đi làm, trung niên, … Mô hình kinh doanh này đòi hỏi người kinh doanh phải chi trả nhiều khoản chi phí như: thuê mặt bằng, thuê nhân viên, thiết kế trang trí nội thất không gian quán, mua các trang thiết bị phục vụ kinh doanh,…

 Phong cách cafe take away: kinh doanh café take away là  mô hình kinh doanh cà phê ở nước ngoài. Du nhập vào Việt Nam và nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình từ thị trường Việt Nam. Mô hình kinh doanh này thường phục vụ khách hàng mang đi ngay. Phần đông khách hàng hướng tới là học sinh, sinh viên, nhân viên văn phòng, những người thích mua cafe và mang đi hơn là ngồi uống tại chỗ.

Kinh doanh cafe nhượng quyền: Với những người không muốn vất vả tạo dựng thương hiệu cà phê riêng thì hình thức kinh doanh cafe nhượng quyền là một lựa chọn tiện lợi.Thực tế, để xây dựng nên một thương hiệu cafe cạnh trên được trên thị trường ngày nay rất khó khăn. Bởi vậy, rất nhiều chủ quán lựa chọn tìm đến những thương hiệu cafe danh tiếng để mua lại thương hiệu, hưởng kinh nghiệm, công nghệ pha chế có sẵn. Thông thường, chi phí để một thương hiệu có tiếng như Cafe, Viva Star Coffee, Trung Nguyên Coffee, khoảng từ 100 – 200 triệu đồng.

Các mô hình mở quán cà phê

Mô hình quán cafe bình dân

Mô hình mở quán cà phê bình dân
Mô hình mở quán cà phê bình dân

Quán cafe bình dân là mô hình phục vụ cho các đối tượng khách hàng tầm trung với giá cả bình dân dễ sử dụng. Đó là những người lao động chân tay, học sinh, sinh viên, người đi đường.  rần Quán thường đặt tại các vị trí mặt đường, vỉa hè thoáng đãng, đông người qua lại, chủ yếu phục vụ mục đích giải khát, khách hàng đến và đi rất nhanh.

Mô hình quán cafe cóc

Quán cà phê cóc là một trong những mô hình kinh doanh đơn giản tiết kiệm chi phí nhưng lại mang đến lợi nhuận cao cho người khởi nghiệp. ở các thành phố lớn như Hà Nội, Sài Gòn ta dễ dàng bắt gặp hình ảnh các quán cà phê có diện tích rất nhỏ, đơn sơ, nằm dọc trên các tuyến vỉa hè hoặc các con hẻm. Đối tượng hướng đến của mô hình cà phê này thường là đại đa số khách hàng, không phân biệt tầng lớp. Ưu điểm của mô hình này là dễ dàng tiến hành, không đòi hỏi nguồn vốn đầu tư lớn

Mô hình mở quán cà phê sân vườn

Điều tạo nên sự khác biệt của mô hình cà phê này so với các mô hình kinh doanh khác là không gian xanh, thoáng mát. Chính vì vậy, để xây dựng mô hình này người kinh doanh cần có diện tích mặt bằng lớn cùng chi phí đầu tư xây dựng đáng kể. Đối tượng hướng đến của cà phê sân vườn cũng là những người có nhu cầu thưởng thức cao, những đối tượng khách hàng có thu nhập tầm trung và cao

Mô hình quán cafe take away

Mô hình cà phê  này đã không còn xa lạ với khách hàng Việt Nam vì tính tiện lợi và cơ động của mình. Đối tượng khách hàng của mô hình kinh doanh này thường là  học sinh, sinh viên, công chức, nhân viên văn phòng,…

Kinh doanh xe cà phê mang đi được nhiều người chọn lựa trong khởi nghiệp vì mang nhiều ưu điểm. Không đòi hỏi chi phí đầu tư cao, đơn giản khi tiến hành, dễ dàng hoàn vốn, sức mua thị trường lớn,…Nên đặt quán ở những vị trí gần trường học, công sở sẽ tốt hơn cho quá trình kinh doanh.

Trên đây là những mô hình mở quán cà phê cho bạn chọn lựa. Ngoài ra để kinh doanh cà phê thành công thì yếu tố không thể thiếu là hương vị cà phê. Để chọn mua những sản phẩm cà phê đậm đà nguyên chất hãy liên hệ với xưởng sản xuất cà phê

Fanpage : https://www.facebook.com/dlieyacafe

Hotline : 0909.07.48.07 – 0329.222.322

Hoặc mua tại: